饼干一时也烤好了，开了堵住烤炉门的石头，便是一股子扑鼻的香，黄油的奶味果然势不可挡，隔着一条河，连洪五都闻到了，丢下浇到一半的芋头苗，跑过河来吃了两块，又袖走两块，二丫趁机拉他说定，明儿早早过来，管饭，但得帮她做黄油和奶酪。

洪五自然应之不迭，黄油饼干给他留下的印象实在太好，他竟不知世间还有如此松软可口，甘美异常之物，应允二丫的条件就是别的不吃，只要这一味。

二丫笑说我这里好东西多咧，将来有了奶酪，少不得更有芝士蛋糕之类，你只顾眼前，怕要吃大亏。

洪五不管，只要饼干，并说若可放些果仁，那就是人间至味。

二丫经他提醒，才想起家里还有些花生，下回买来杏仁，试试放杏仁粉，只怕更是锦上添花。

洪五走后，郑十八也就告辞，虽说口中并不情愿，可到底是吃人家的嘴软，二丫的手艺又实在没用话说，嘴头子更是锋利说她不过，也只有耐了性子，回桃林再等两天的份。

送走这两人，二丫又跟文哥忙着做奶酪。

一大桶牛奶只剩得不多，最后剩下桶底，二丫全倒进锅里，因田家娘子在菜地里，便由文哥搅拌，她来看着火头，火候很是关键，太大了不中用，太小了当然更不行。

在没有自动**温度的现代设备的情况下，二丫只得手动，将灶里烧得通红的火炭放进拿出十几回，直到最后选到合适的位置，方才直起腰来，抬起袖子，擦了擦脸上的汗。

温度应该在30度左右了，二丫将小指伸进锅里试了试，表示满意。

文哥直到看见她紧锁的眉头展开，也才算松了口气，一直搅拌的胳膊，也更有力了。

此时牛奶煮至微微沸腾，大概7-8成熟，二丫移锅，将自家香草园子里结出的第一只酸橘，切成一半，挤出汁来，放进牛奶锅中。

文哥挺喜欢酸橘的清新爽快的香气，见两瓣都被挤完了汁放在一半，不由得捏起一只来，先放鼻下嗅了嗅，然后本能地，伸出舌头舔了一下。

瞬间他脸色大变，五官全挪了位置挤成一团，整张脸皱得跟泡了水的纸经了霜的秋茄一样。

二丫不经意回头，见状哈哈大笑。

“这不是吃的，”她善意地开了身后一只草篮，取出一只熟透的桃，递给痛苦不堪的文哥过嘴：“别看它外表香味浓烈，其实里头的果肉又酸又苦，不过用作甜点的调味倒是好的。”

文哥连咬几大口甜桃入口，方觉得又活了过来。

还是桃子好！他冲二丫竖了竖大拇指，橘子我可再不想碰了。

二丫边观察着牛奶的凝结情况，边对文哥循循善诱：“也不一定的，桃子也有很多种的。桃李科的黑刺李和苦樱桃，也是一样入不得口，不过跟酸橘一样，也都是做饮料和甜点的好调味剂。从前啊，还有人用苦樱桃树的树皮泡水，来滋润咽喉呢！”

文哥停下口来，有些不明白地望着二丫。

从前？什么时候叫从前？！