中午的菜单二丫已经想好：

天热，当然要先有个凉菜色拉：

园子里里采来的各种可食生菜和花：芝麻菜，芝麻菜花，矢车**瓣，金盏**瓣，薄荷和罗勒。

家里正好还有黄瓜，自家藤上挂出来的，嫩而脆，淡而香，配上她自调的柠檬香茅甜醋汁，清爽开胃。

南瓜花，去蕊除粉后裹面粉里拖一拖，锅里下浅油，中火轻轻炸，很快捞出来，沾椒盐吃，也是一道下酒的小菜。

听说要吃鱼，哪里用二丫自己下河？文哥早领命去了河边，当然三姨要拦的，却拦不住，再说到底是男孩子，也就随他去了。

半天捞上来两条大家伙，个个都有斤把重尺把长，摔地上活蹦乱跳，吓得三姨和二丫娘下不了手去杀。

好在二丫回来，和文哥配合着，一人按住鱼一人举棒子夯，待鱼断气，又头碰头地守在一缸水边，一个开膛破肚，一个洗净去鳞。

三姨自然又不让文哥碰：“那玩意腥得很，你如何沾得？一会洗不干净，进书房玷污了先人墨迹！”

文哥头也不抬地忙，并不理会。

怕她尴尬，二丫娘忙道：“三姨又忘了？河边艾草正盛呢！螃蟹腥气都去得掉，何况这鱼？”说着就从后门去了河边。

而文哥呢？此时正两耳不闻窗外事，一心只管手下鱼，不停地刮，剔。

说实话他自己也被自己吓到了。

在家从不下厨的人，一出手就是不凡，甚至可说是无师自通。

鱼鳞刮净了不说，连剔骨的事也顺便干了，待二丫娘掐了艾草送来，四大片厚实诱人的鱼肉，赫然出现在案板上。

“还真行啊你！”二丫拍拍文哥肩膀，满是赞许之意：“这工夫快比上城里大师傅了吧？看这肉剔的，一根刺儿没有！厉害厉害！果然不亏是握管笔杆子的！够精细！将来一定能当大官！”

文哥一脸疑惑地看着她，二丫却早笑眯眯地接过艾草，跑开了。

三姨沉默着，站在日头下，只觉得脊背上有些发热。

烤鱼不能在灶上，二丫另想了个招儿。

灶膛里烧得通红的炭，取几根大的出来，放在后院地上，两边各插着根丫字形的树枝，上面再摆个从前爹制来烤肉的铁炙子，鱼肉裹了香茅叶，事先用粗盐爆腌过，再撒了些胡椒，就搁在上头，慢慢的烤。

这才叫炭烤香茅鱼嘛！

再下来，还是一道热菜：

叩几个鸡蛋在碗里，二丫将切碎的小葱和罗勒和鸡蛋一起搅拌均匀。

切碎的罗勒留少许，待一会起锅时用。

灶下的火渐渐旺起来，因有文哥守着，锅里的油就开始冒烟了，二丫麻利地将搅拌好的蛋液倒入油锅，膨地一声，顿时涨得老高，她快手翻炒几下，立刻起锅。

装盘后，再撒入切碎的新鲜罗勒，香气宜人，与一般的小葱抄鸡蛋比，别有一番风味。