“文哥别在那儿傻站了啊！”二丫及时地叫走了文哥：“来给锅里羊排翻个个儿，换不同的姿势，才能让每面都能煎到。”

文哥笨手笨脚地捏着羊肋排上的骨头，小心翼翼地翻面，又得让羊排面面俱到，同时不得小心自己的手，热油滚烫，被溅到可不是开玩笑的。

你怎么做得那样轻巧？手忙脚乱中，文哥抬眼向二丫求救：刚才看你很容易就转身翻面，我怎么觉得好难？！

二丫拿起刚才预备好的蒜头洋葱香草，笑眯眯地走到他身边：“行了行了，你让开吧！这可不是一天两天学得会的！想当年……”话到这里，忽然觉得不对劲，立刻严肃下来，清了清嗓子：“想当年我在天上伺候玉帝时，那可真叫一个严谨规矩大！”

文哥笑了，明显是当她的话玩笑一般，倒是徐大，动容不已，几乎有对着二丫拜倒磕头的冲动。

二丫摇头摆手，一脸痛惜：“好汉不提当年勇！行了行了，大家都免礼，现在的我只是个普通人而已！往事不要再提，人生几多风雨！反正现在最重要的就是，要把这几块羊排伺候好了！”

说着扬手，将调料丢进锅里，手起排骨落，保证调料味道均匀沾到羊肉各个面上。

田家娘子凑过去，跟吴家三姨说起悄悄话来：“他三姨，你这是？”

三姨笑呵呵地：“怎么？嫌弃我文哥？不愿意他过来？”

田家娘子立马将头摇得跟拨浪鼓似的：“您说笑了！文哥这样的人，我上哪儿请去？不过就怕委屈了他呀！”

三姨摆手：“这话别再提了，他愿意来，你闺女也愿意收，那就行了。对了，羊排的香都闻见了，还没好么？”

二丫笑了：“您可真着急，刚才那么大块牛肉下肚了，您还嫌不饱？”、

三姨也觉得奇怪：“是啊，我都不懂。明明我吃很得量少又清淡的，你那肉还真是扎实，可我这肚里，怎么又觉得空了呢？”

二丫点头：“这也不奇怪。菲利是牛排中最顶级的部位，脂肪含量少，煎的时间我也没放太多油，所以虽是肉食，却一点儿不油腻。”

徐大舔了舔嘴：“明儿文哥来，我也得来，跟你好好学学这手艺，从片肉开始。别的不说，看这羊排切成！骨头在外，吃起来也方便。还有这摆盘，别说，一人一盘，既干净又体面，就是洗碗洗得费事些，好在后头就是河，也不打紧。”

二丫笑得十分狡黠：“明儿我给你介绍一个帮佣，让他没事帮你洗碗。”

徐大一喜，正要问是谁，文哥忽然想到了什么，不由得睁大了眼睛！

二丫笑嘻嘻地：“没事，文哥你猜对啦！不过现在不是说这个的时候，羊排该下烤炉了，来，帮我端着这锅！”

每个面都煎好后，羊排被放进锅片里，架在之前放烤盘里的羊脂肪上面，锅里的油也一并倒进烤盘。

这个时候要把羊排放进烤箱稍微烤一下，让没有煎到的地方也能受热。

“还得再等一会！”二丫擦擦头上的汗珠，将门口的砖块堵上，回到厨房里。