鸡肝切成略有厚度的小片，摆进青花瓷盘正中央，右边一只鸡蛋，蛋白已然凝固，蛋黄却惊鸿一瞥地，从不知哪里咧开的地方流淌出来，半液半固态地，炫耀着自己金灿灿的美貌。

新鲜的土鸡蛋，就是不一样。

碧绿的生菜小心翼翼地陪在它身边，既不喧宾夺主，也有着自己的气度，反正你吃鲜吃够了，总得有个东西替你涮涮口不是？！

最后放上酱汁，只浇在鸡肝上，余者保留原味，成了。

“鸡肉沙拉一道！”二丫得意洋洋地将两只盘子边擦干净，一左一右地递给洪五：“劳驾，送出去吧！”

洪五没头没脑地接过来，一脸不解：“这外头还坐了两桌人不成？怎么还弄出两盘来了？”

二丫唇角微抿，春水般的眼眸中似有暗光闪烁：“这您就不懂了！这叫分餐！您跟我娘，一人一份！各吃各的，谁也不碍着谁？”

洪五还是不理解：“好好的，分什么餐？难道你嫌我脏？！哎我告诉你二丫，你五叔我人看着不讲究，其实身上干净着呢！没见我整日水里来水里去的，哪一时不弄得清清爽爽了？！不然你三姨能许我在她眼皮了底下种花？！”

二丫笑了，笑得有些无可奈何：“看您这又扯到哪儿去了？我一句话倒招出您肚子里的苦水来了？！还带出三姨来吓唬我？！没嫌您脏，这不是，怕我的菜太好吃了，您跟我娘想吃又不好意思下筷子么！分开来，就不必假客气了不是？”

美食当前，洪五勉勉强强接受了二丫这个还算说得过去的借口，看看手里的盘子，却清还有话说：“这鸡肝吧，闻着挺好，可配上这生鸡蛋又算怎么个回事？还有这菜叶子，你真不下锅给我热热再吃？”

二丫恨铁不成钢地向外推他：“哎呀我的手艺您还信不过？刚才站灶前不肯走的不也是您？这菜就得这样才好吃！爽脆！鸡蛋黄可以沾着鸡肝一块吃，也是酱汁里算一种风味！总之您先吃着，真不满意，留给我吃行么？！”

洪五听见这话，方才嘟囔着走出厨房去了。

好，开胃沙拉已经完成，接下来大厨就该进行第二道主菜的料理了！

冷藏的猪肝拿出来，二丫把鼻子凑上去闻闻。

嗯，时间虽短，也算入味。

前世她做过这道菜，冷食当小点心卖，很受客人的欢迎，说没想到她这个甜品师傅也能做出这样的咸点心来。

她则自谦：“咳就那么学着弄，我跟个熟悉的酒店西餐总厨学的。其实不过是花时间，并不需要多少技巧的。”

话是没错，弄这道菜时间可真不算短，正经按师傅说的，那蔬菜得先进烤箱，烤到褐黄色，猪肝也得泡进牛奶里冷藏5个小时，现在这些手段原料她都没有，时间也没有，因此只得简化菜谱，用手边有的，尽量做到最好。

这也是二丫前世之所以能成为一名出色甜品师傅的重要原因。

她很会因地制宜，手边有什么就用什么，不过这可不是因陋就简，手边有什么不代表就随便用上，而是想方设法，使用差不多口味的，尽可能地贴近菜肴的主材料，配合烘托，而不是喧宾夺主，更不能落井下石。

当然若能做到锦上添花，那就更好了。

至于她的西餐爱好，那也是因为对香草及香料的喜爱，从甜品延伸过来的。

到这一世时，总算上天也没亏待她，没让她丢下那些个宝贝草儿们，她到这儿，宝贝们总算也跟着到了这儿，生根发芽，兴旺发达了。