拿下了大主意之后,二丫自此便开始,细细谋划着自己的头笔生意,每天除了早起下果林伺候她的香草园,帮着两个雇佣兵打点桃林,剩下的时间便都用来思考,并准备。
比如所需香草花果料,要用多少是个问题,好在有她从前开甜品店的经验,又扣着三分小心谨慎,大致心里便有个数量。
香草部分,她决定采用新鲜的叶段,因此那日便需早起,趁夜摘下带露的,简单方便,也易于出香。
而果物方面,因有制好的酱,也不是什么大问题,到时带去便好,只需小心储藏,别让这些宝贝在路上晒坏变质即可。
而入汤的花朵儿这个问题,倒是需要多些时间来准备。
二丫写好的茶单上,所需花种有茉莉,玫瑰,丁香,金银花,野菊和金盏花等,这些花儿们倒不难找,不过鲜花不易保存,因此花儿们得先经晒干一道手续,方可入茶。
所以这些天,二丫的主要工作,便是上山道下河岸,找寻各种适合的花花朵朵,大小划一颜色鲜艳,且要半开半合,不能全盛,也不可全闭。
采来还不算完,还得小心铺上,用河水涮干净晒透后,一点异味没有的竹萝,阴地里慢慢风干,将香和艳保存进那一朵一朵小小的娇体内,期待日后,再用用85℃左右的沸水,将它们唤醒。
别小看泡香草茶,原料已够叫人麻烦,至于现场冲泡,更讲究要有一番手段的。
首先得在杯中或壶中倒入一些开水,将茶壶温热后,弃水,再放入适量的香草花茶料。茶量多少可依不同种类的香草花茶,以及个人饮用习惯和喜欢的浓度而决定。然后,关键的地方来了:冲泡水温得选用刚才所提到的,85℃左右的沸水,因若用100℃沸水冲泡,会使茶汤色深、滋味苦涩,就完全破坏了茶汤的味道了。
冲泡大约5分钟后即可倒出饮用,不过。若用新鲜的香草花,则需要烧开后3-5方可饮用了,所以这也是二丫选用干花的另一个重要原因。
如此折腾灾害下,也算忙得她够呛了,时不时还要应付全少爷这个大客户,虽说他有家里看着,又是先生又是柳妈妈的,可架不住人嘴馋腿快,还有个虾叔替他瞒前骗后,因此倒也五天中有个二三回,照顾她的预前小茶摊生意。
而说到另一个人,文哥,现在陪她的时间也不如从前多了,不知是不是家里最近发生了什么事,二丫每回见到,总觉得气色不太好似的,眉头总锁而不开,就算笑,也笑得不如从前敞亮。
自然她要问的,不过却问不出个所以然,文哥的手势总在表达没什么,也就是三姨最近身体不太好的缘故。
可他的眼神,却明确的表示出,他的说谎。
别问二丫怎么知道的,她和他之间的默契,浑然天成。
她看得出他口不对心,想告诉她的,和真正心里想的,完全不是一码事,有时他来,她喊他帮递个东西,搭把手抬竹匾时,他竟也愣愣的,望着她的眼神,好像神灵游去了别处,只剩个空壳在这里点卯而已。
二丫就知道,这里头一定有隐情。
不过她没有怪文哥的意思。在家长里短隐私八卦方面,她很懂得给别人距离,并不去打听自己不该知道的事情。