“那是自然，”黄糖匠脸上露出得意的笑，“咱这是古法熬制，没加任何东西，就是纯甘蔗汁，甜得实在。机器做的糖，高温熬得太狠，甘蔗的香味都熬没了。”

从那以后，阿甘跟着爷爷学做各种糖——把熬好的糖浆拉成糖条，挂在房梁上，就是“糖梗”，嚼着有韧劲；把糖浆倒进印着花纹的木模，凝固后就是“糖饼”，上面有“福”“寿”字样，过年时当礼品；还用红糖和芝麻、花生拌在一起，做成“糖糕”，蒸得软糯，甜香扑鼻。

有天，镇上的土特产店老板来糖坊，闻到红糖香，非要订一批货。“黄大爷，您这红糖太地道了，我店里要是卖这个，肯定火。”

黄糖匠有点犹豫：“我这小糖坊，一天熬不了多少。”

“我帮您雇几个人搭把手，”老板笑着说，“您教他们熬糖，我来包装，保证按您的法子做，不丢味。”

阿甘也劝他：“爷爷，这样更多人能吃到咱的红糖了。”

黄糖匠点了点头：“行，但得说好，甘蔗必须用咱村里的土甘蔗，熬糖的火候得按我的法子来，少一分火候，糖就变味了。”

土特产店请了几个村里的妇女来学熬糖，黄糖匠手把手地教她们榨蔗汁、看火候、划糖块。阿甘则帮着包装，把红糖装进牛皮纸包，贴上他写的“甘蔗埔古法红糖”标签，看着朴实又亲切。

他们做的红糖在店里一上架，就成了抢手货。有人说“这红糖有小时候的味道”，有人专门开车来村里买，说要给坐月子的媳妇补身子。

黄糖匠的儿子在城里开了家甜品店，听说家里的红糖火了，也回来订了一批，说要用父亲做的红糖煮汤圆、炖银耳，“保证比用白糖做的香”。

“以前总觉得熬糖太辛苦，不如出去打工挣钱，”儿子看着父亲粗糙的手，眼里有点湿润，“现在才知道，这甜味里藏着咱庄稼人的本分。”

黄糖匠看着儿子用红糖做出的甜品，笑了：“本分就是实在，不掺假，不偷懒，熬出的糖才甜得踏实。”

小年时，糖坊格外忙，要赶制一批“年糖”，供村里人过年用。黄糖匠教阿甘做“糖瓜”，把熬得更稠的糖浆捏成圆球状，外面滚上芝麻，吃起来又甜又香，还能粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事”。阿甘学得认真，做的糖瓜大小不一，却个个饱满，黄糖匠夸他：“比我年轻时做得强。”

南岭的风吹过甘蔗埔，带着甘蔗的清甜和焦糖的微苦，飘得很远。老糖坊的石碾子依旧在转，黄糖匠和阿甘搅动糖浆的身影，在火光里拉得很长，像一首关于丰收的歌谣。而那些金黄的红糖块，带着土地的馈赠和手艺人的心意，走进了千家万户，把一份质朴的甜蜜，留在了每一个品尝它的人心里，久久不散。

您对这个关于老糖坊和传统红糖制作手艺的故事是否满意？若有需要调整的情节、细节或氛围，都可以告诉我，我会进行修改。