为了鼓励员工积极工作而设置。

“哎，谢谢老板谢谢老板，老板你放心，我一定会把蔬菜这一块负责好的。”

楚一杭自然相信她。

到了2点钟，牛肉，羊肉都送了过来，上班的师傅也都赶了过来。

因为牛肉只有一头，所以他们相比剔猪肉要轻松的多，羊肉送了六头，这个季节羊肉火锅很火爆。

两人师傅开车起来还是很快的。

至于鸡鸭摊位的师傅，他让他们四点钟再来，鸡鸭宰杀很快。

鱼肉师傅要五点才来上班。

时间一分一秒的过去，店里已经忙的热火朝天。

四点半后，楚一杭感觉到一丝困意，终于撑不住了吗？

但他现在还不能休息。

订单还没有打包完，很多顾客不光只订了肉，还订了蔬菜，

他和老黄还有新招的徒弟阿明三人一起拣货打包。

等五点钟送货小哥过来，就可以提前送货。

这边送货比东风市场那边还方便，他看了一下订单，基本上都是电视台小区和市政府小区的单比较多。

周边的住宅还算比较密集。

所以送货小哥他们送货的速度肯定会很快。

不行，这边订单太多了，还得招个捡单打包的来。

现在老黄最多只会捡单，因为他识字，打包他还是不会。

五点后，除了水果区，百货区和调味品区的员工还没来，其他员工都来上班了。差不多三十来号员工，让店里更加热闹起来。

他们收到楚一杭的开工红包后，一阵欢呼雀跃，然后就麻利的去做自己岗位的事，楚一杭倒是闲了下来。

打包的订单基本上都打包好了，还没打包完的，他交给老黄和小徒弟去了。

他在店里巡视，开张的时间是7：08开业。

现在距离开业还有两小时。

蔬菜区的货架基本上已经填满，仓库里还没洗的青菜还有几箱子，还好李姐过来上货了。

再看看牛肉和羊肉区。

除去打包的，牛肉只剩一个牛腿了。

这么快的吗？

楚一杭急忙拿起电话给屠宰场那边打了个电话，问他们还有牛肉吗？

还好那边还有货，楚一杭让他们再送一头过来，是他订货失误了。

羊肉区，打包卖了三头，还有三头零售，这个肉比较贵，所以不准备加货了。

猪肉的话还有四边没有剔，需要打包的都已经剔完。

楚一杭和老邓说，”邓大哥，剩下的四边肉，全部剔出来，按照我们分类的去剔。“

剩下的肉基本上是一刀切再去卖，不准备把肥肉分离出来。

他把肉做了精致分类，有一刀切前腿肉，一刀切前腿肉，一刀切后腿肉。

然后把筒子骨，沙骨还有尾巴骨都集中在一块。

排骨另外放一个区，还有猪脚也是单独区域。

其他大肠用水泡着，小肠煮水后再上冷柜。

老邓表示他知道。

楚一杭又转悠到水产区，师傅带徒弟已经上班。