国内白术的市场流通格局呈现“核心市场主导、区域特色互补”的特征，经营量与价格体系受产地、等级、品质等多重因素影响。以下结合最新市场动态与权威数据展开分析：

一、经营量最大的三大市场

（一）安徽亳州中药材专业市场

-核心地位：全国最大的白术集散地，年经营量占全国总交易量的60%以上，2025年8月市场日成交量超100吨。五马、辛集等乡镇形成“种植-初加工-仓储”产业链，仅辛集市场单日上市量就达130车（约65吨）。

-交易特点：

-品种齐全：涵盖一年生药厂货（占比40%）、两年生统货（50%）、精选片（10%）等全等级货源，其中安徽亳州本地改良白术占流通量的70%。

-价格风向标：2025年8月两年生统货报价90-100元\/公斤，精选片116元\/公斤，一年生药厂货30-40元\/公斤，价格波动直接影响全国市场。

（二）河北安国中药材市场

-种苗与初级加工中心：全国最大的白术种苗供应地，年产一年生小白术种苗2万吨，占全国供应量的70%。同时经营部分两年生个货，2025年8月两年生个子货报价50元\/公斤，一年白术片50元\/公斤。

-区域辐射：主要供应河南、山东等周边产区，其种苗价格（30元\/公斤）直接影响下游种植成本。

（三）浙江磐安江南药镇

-高端货源聚集地：全国30%的优质浙白术在此交易，2025年市场统货报价100元\/公斤，较亳州溢价15-20%，年交易额超50亿元。磐安“浙白术”因挥发油含量高（2.67%），被同仁堂、方回春堂等品牌采购，出口日韩溢价30%。

二、市场流通的四大品种

1.亳白术

-市场占比：流通量最大，占全国60%以上，以一年生改良品种为主，亩产鲜货1200公斤，但连作障碍严重。

-价格特征：两年生统货90-100元\/公斤，一年生药厂货30-40元\/公斤，因多糖含量高（5.2%），主要用于提取和低端饮片。

2.浙白术

-品质优势：挥发油含量2.67%（药典标准≥1.4%），白术内酯1+2+3总量0.08%，磐安产两年生统货100元\/公斤，较亳州溢价15-20%。

-消费场景：高端饮片（如浙江老字号定制片）、出口日韩（年进口量超2000吨）。

3.川白术

-区域特色：主产四川雅安、乐山，因土壤富硒，挥发油含量1.5%（普通产区1.2%），药效优于亳白术，但产量仅占全国5%。

-价格定位：统货75-85元\/公斤，主要供应西南地区中医院和高端药膳市场。

4.祁白术

-传统品种：河北安国传统品种，一年生种苗根茎直径1-1.5厘米，移栽后两年生成品率85%，但抗根腐病能力弱，市场占比不足5%。

三、等级划分与价格体系

（一）官方等级标准

1.药典等级

-一等品：根茎直径≥2.5厘米，白术内酯总量≥0.08%，价格110-120元\/公斤，磐安、咸丰产区供应，出口日韩溢价30%。

-二等品：直径1.5-2.5厘米，有效成分达标，价格90-100元\/公斤，为亳州市场主流流通等级。

-统货：直径≥1厘米，杂质≤5%，价格75-85元\/公斤，主要用于提取和低端饮片。

2.市场细分等级

-一年生药厂货：直径≤1厘米，价格30-40元\/公斤，亳州市场成交量占比超40%，用于提取多糖或粗加工。

-两年生选装货：直径≥2厘米，无空心，价格95-105元\/公斤，安徽亳州、浙江磐安产区供应，出口日韩溢价30%。

-定制化等级：如“过0.8筛中选片”（价格98元\/公斤）、“手选片”（116元\/公斤），满足药企个性化投料需求。