这么一提醒，叶知秋恍然。

她怎么就没有想到这一点？

以为饺子扔到锅里面去煮，煮够时间了就捞出来好了。

却没有想到，饺子外面的那一层皮，在水中煮的时间久了，会煮烂。

加一点冷水进去，饺子皮会有韧性，不容易烂。

难怪别人煮的水饺，每一个都这么好，原来是有这个原因在里面。

叶知秋照着赵远峰的方法来，还别说，这一招很有用。

水开之后，叶知秋反复的加了三碗水倒进锅里面，再把饺子捞出来的时候，果然没有一个破皮的。

“你怎么会知道这些的？”

叶知秋笑着问赵远峰。

赵远峰说：“听别人说的，照着来就对了。”

说罢，他拿了一双筷子，夹了一个饺子放到嘴巴里面咬一口。

叶知秋站在边上，看着赵远峰，问他：“味道怎么样？”

过了一会儿，赵远峰说：“味道淡了一点，应该是肉馅的酱料不够。”

叶知秋自己也尝了一个，饺子的肉馅，确实是淡了一些。

不过还好，能吃，味道也说得过去。

总比咸得咽不下去好。

赵远峰吃完了手上的那一个饺子，放下筷子，把手腕上的白色衣袖挽到手肘的位置，然后拿了家里面有的一些材料，做了一个蘸料出来。

他跟叶知秋说，吃水饺配着蘸料吃，味道要好一些。

就好比吃火锅，锅底的汤味道一般，但是蘸料好，就可以很好的弥补了锅底的不足。

叶知秋听了，连连点头。

这个她知道。

上辈子她去吃火锅的时候，就是特别喜欢火锅店里面的蘸料。

那些蘸料的味道好，她可以就着蘸料，吃完一大碗白米饭。

赵远峰说：“用这个蘸料试试，看看水饺的味道是不是好一些了。”

叶知秋拿了筷子再夹一个饺子，沾了蘸料，放到嘴巴里面咬一口。

这个味道，确实是比之前的好多了。

果然，赵远峰比她厉害，在做吃的上面，一点都不寒碜。

“不错不错，这个味道可以。”

叶知秋又吃了一个水饺，对着赵远峰竖起大拇指。

之后她又问赵远峰，还会做什么样的蘸料。

赵远峰大致的说了几种，叶知秋人真的听到心里面去了。

她想着，现在住的地方大，出了小巷子，就是人来人往的广场了。

早上中午晚上，这一带都有人行走，不少的小摊贩都在周边摆卖东西。

她自己没有什么事情可以做，要是早上出摊去卖水饺，也能够赚到一些钱。

做大生意，赚大钱这事儿，叶知秋目前是不想的。

她的目标就是，在这个城市活下去，一步一步的往上爬。

人这辈子，总要拼一下的，不拼一把，不去尝试一下，就不知道自己有没有那个能力。

这个事情，叶知秋不想跟赵远峰说。

赵远峰是个骄傲的人，知道她跑出去摆摊卖一点小东西，估计又该心疼她了。

她没觉得做一点事情有什么辛苦。

以后把需要准备的东西，都准备齐全了，再跟赵远峰说也不迟。

心里面决定了做这个事情，叶知秋就开始去附近这一带看看，哪里有制作饺子皮的模具了。