许毅粗略地在心里盘算了一下,做一百斤油焖小龙虾,极限少油的情况下,用三斤油就可以了。
那就按照每天做六七十斤油焖小龙虾,用掉两斤油的标准来算,剩下的一斤油,全都用在爆炒、清蒸和蒜蓉小龙虾上面。
其他三种小龙虾,可以说是用料代替了用油,油的量,就可以少用很多,而味道方面,也能保证!
刚刚榨的油,加上从粮油店买的剩下的那些,总共有八十斤油,接下来二十多天,做小龙虾,都不愁没油用了。
不过,他预计这两个月都得多做小龙虾生意,就有必要再多囤花生榨油。
这倒不紧迫了!
事情到眼前的时候再考虑也不耽误!
从镇上回到家,已经是上午的九点半钟,一进门,就看到许大虎在院子里认真地清洗小龙虾。
他手里拿了一块粗糙的破布,把小龙虾的身子搓的干干净净,丢在一旁的木盆里或者桶里。
许二炮走上前去,打趣道:“大虎,专业的搓澡师父啊!你算是请这些小龙虾洗了个干净的热水澡。”
许大虎抬起头来,憨厚一笑:“二炮哥,你净拿我打趣。这些畜生,还享受到来自我的好待遇了!”
许毅也跟着幽默道:“大虎,你好好给龙虾搓澡吧,等会儿我再请它们喝油,吃辣料,算是让它们知道知道啥叫做吃香的喝辣的了!”
二炮哈哈大笑:“毅哥,还是你会整活,吃香的喝辣的,那太爽了!”
许毅又问道:“大虎,蜜儿和你嫂子呢?”
“哦,她们在里屋休息,刚刚嫂子说要帮我一起洗龙虾,蜜儿也要下手,我肯定不能让她们干活儿。”
“嫂子身孕月份越来越大了,不适宜劳累,蜜儿小手细皮嫩肉的,要是被龙虾夹了,也麻烦。这活儿,绝对不能干!”
许毅暗暗对许大虎竖起了大拇指,称赞这孩子懂事。
蜜儿听到了外面的动静,但没有出来,因为杨雪跟她说了,这几天姐夫弄小龙虾很忙,让她别凑过去碍事。她挺听话,就没有跑出来凑热闹!
二炮也帮着大虎洗龙虾,用了一个多小时,终于把昨天苏国华他们送来的龙虾都洗干净了。
三人配合过了一下秤,总共是二百六十斤,这个量,可以说相当大了!
“有得忙了,那咱们现在就开始吧!”
做到下午一点多钟,四种小龙虾终于做好了。
许毅将两个木桶和四个木盆全都清洗干净,二百六十斤斤小龙虾刚好装下。
许毅道:“以后咱们每天的小龙虾得定量,就只能这么多,不能多收了。咱们自己,也不用费劲去镇北河抓了,就等苏国华他们来送货好了。”
许毅也想多做小龙虾赚钱,但目前他只是弄了个摊位,如果小龙虾多了,根本处理不完。如果后期开个龙虾店的话,那倒是还可以多收龙虾。
因此,他之前跟苏国华说有多少小龙虾就要多少,现在有点后悔了!
“但愿苏国华每天都交差不多的量过来,可别再多了!”