陆维宁捏着筷子放回碗上，盘子上方鸭蛋还有些轻轻晃动。

他拿起来一个咸鸭蛋剥了起来，顺着蛋膜的弧度慢慢剥开，剥到只剩下一点点的鸭蛋壳状态。

中间一旦有个不小心，橙红色的蛋黄便会裹着层透亮的油脂往下流，像块浸了蜜的琥珀。

手小心的移动，陆维宁就怕一中间的黄油顺着往下流，流过蛋壳到手上。

没有别的意思，就是有些麻烦。

快到鸡蛋饼上的时候，油星子不出意外的滴在温热的鸡蛋饼上，洇出一小片浅黄。

看着就很香。

鸭蛋平稳落地，陆维宁松了一口气，筷子迅速跟上，对准蛋白的一角往中间一戳，将流心的蛋黄稳稳戳来，再贴着饼皮往里推。

饼还软乎着，筷子尖压住鸡蛋饼的边缘向上翻折，顺势往中间卷了半圈。

这时咸鸭蛋又开始往外散，陆维宁赶紧用筷子头把散开的蛋白往中间拢。

陆维宁顺着筷子的动作，咬破鸡蛋饼的薄边。

面香先漫出来，边缘带着点煎得微焦的脆感，再之后......是咸蛋黄！

咸蛋黄的绵沙混着油香和蛋白的紧实，从口感到刺激味蕾。